最近のラインナップ

風風邪で1週間寝込んで10日以上経ちますがまだ鼻声です。
皆様も体調崩されないようにお気を付け下さい(;ー;)
またラインナップが変わってきました。

桃がそろそろ終盤に掛かってきました。

川中島の特売品もあります!
●店頭にある桃・・・川中島白桃、夕月、まどか、ニューあかつき、おどろき

●収穫中・・・美晴白桃

●近日収穫・・・美香、西尾ゴールド

大寿蜜桃の若木の幹をひつじ達が1周かじっていた!!ヽ(;▽;)ノまさか葉っぱだけでなく木まで食われるとは・・・
無事ならばもっと後に収穫出来ると思います・・・。


お待ちかねの和梨、幸水が出ました!シャリシャリして美味しいです。

美味しい洋梨のオーロラも。
これから梨がどんどん出てくる予定です。

プルーンを収穫しています。

くらしまプルーン、ラストダンス、シュガー。
ベイラーももう少しで収穫できます!
すももはハニーハートがあります。

突然ですが野菜を預かりました!
地物のキャベツが収穫開始したようです。
収穫はこれから10月まで続くようです。
ひつじにも食べさせてあげたい・・・

画像左端にあるもの

自転車置き場です。
名称が分かりませんが(あの軽量で早い高そうな自転車・・・)アレです!
あの自転車はスタンドが付いていないので、ぶら下げて駐輪するタイプらしいです。
高価な自転車を持っていないのでどなたかセットして写真を撮って下さい(*꒦ິㅂ꒦ີ)

ところでわたくし、絶望的に字が下手です。

これは結構上手く書けたんじゃない?
(笑)

まぐらの相田みつをと名乗っています。

スイートを推しすぎた結果。

お客様に大爆笑されました。つらい。
今度からお客様に書いて貰おうかなぁ。
「題字:○○市○○様」
みたいな感じで。

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桃やモモの話

誠に勝手ながら9月2日(土)は午後から営業とさせていただきます。

この日は果樹試験場の年に一度のイベント、参観デーです。
今年もおそらく果物試食コーナーでせっせと助っ人しているので遊びに来てください♩

ガリガリかたい桃『おどろき』が収穫になりました。
おどろき、美晴白桃、阿部白桃がガリガリ3兄弟と呼ばれている桃らしいです。

阿部白桃はうちにはありませんが、美晴白桃はもう少し後で少量出る予定です。

肉質はゴム質で日ごとにバリバリ→カリカリ→ゴニョゴニョした食感になります。

桃は皮のそばが一番美味しいので皮をむいてしまうと美味しいところを棄てることになります。うぶ毛を流水でこすり洗いしてよく落として皮ごと食べるのがおすすめです。

スーパーでよく「桃を押さないでください」という注意書きをよく目にしますが、なぜ桃を押すといけないのか知らない方が多いと思います。

実際私もお店に立つ前までは、桃を押してはいけないと知っていましたが、押された桃がどうなってしまうのか知りませんでした。

3日目くらいからこのように強く押された部分が灰色っぽく変色します。

当然同じように並べていてもこの桃は売れ残り、半額の値札をつけても見向きもされず、私の胃袋に収まりました。

桃は苗木を植えてから2年目で1つ2つ実を付けます。3年目でカゴひとつくらい採れます。
その間も高いお金をかけて年間10回以上農薬散布をし、肥料をまき、剪定をします。

無農薬の桃が病気にかからないで生き残る確率は0%に近いそうです。
逆に、無農薬でも虫や病気に強いのはナスらしいです。
人間だけじゃなくあらゆる生き物に好かれる桃…葉っぱもいい香りです!

そんな困難を乗り切って農家さんが大事に育ててやっと店頭に並んだ桃…押さないでくださいね。

今年のりんごが出ました!
祝、きおう、ファーストレディ、キュート、スイートメロディ、秋田紅ほっぺ。
今年のほっぺは果皮がガサガサになってしまいました。県内あちこちで発生しているらしく、多雨の影響のようです。
秋田に戻ってきてからこんなに雨が多い年は初めてです。皮を剥くとなんともないですが、例年よりもお安くしていますので是非お試し下さい。


すもも、プルーンがたくさん出ました!
【プルーン】
・レッドキュー
小さいから期待してなかったけど美味しい。

・パープルアイ
大粒で食べごたえあり。

両方ともシュガーやベイラーと比べて皮の色が薄いのであまり美味しそうに見えないのですが…おいしいです!

【スモモ】
・ハニーハート
赤い果肉、甘酸バランスがよい。どちらかというと酸味より甘みが強い。

・アルプス王子
甘酸っぱいスモモ。theスモモ。

・スイートかれん
多汁で甘い。

・大石中生(おおいしなかて)
皮が薄い。皮を食べなければとても甘い。

・紫峰
レモン型。甘酸バランスがよい。どちらかというと酸味もしっかり。

もう店頭になくなってしまいましたが昔でいう赤スモモ「ハリウッド」とスイカスモモ「ソルダム」も定番。

ソルダムは皮が緑っぽい頃は見た目が不味そうですが、ガリガリしていて好きです。皮が真っ赤になると果肉が柔らかくなって、私は苦手…
ちなみに桃はガリガリ、バナナは皮が少し青い派です。完熟のもそもそしたバナナは苦手です。好きなりんごは秋田ゴールド、シナノゴールドのような酸味の強いりんごです!

味の好みは人それぞれですので、自分が美味しいと思っていても他の人はそうでない事がありますので試食はなんなりとお申し付けください。

試験場で研修していた頃、交配して育種している品種の食味調査を行うと以前書きましたが、特に渋みに関して全く感じない人、少し感じる人、人一倍感じる人がいるようです。
必ず数人で調査するのですが意見が分かれる事があります。

花の頃人工授粉をしてすぐ袋を掛け、秋に実った実った果実から種を取り、それを植えて数年後に実ったりんごを食べてみるのですが、「軍手の味」のりんごが忘れられません。
一緒に食べた他の人の感想は「勤勉な労働者の味」「おじいちゃんの軽トラの味」とどれも納得の表現力でした。

同じように交配して種を取って植えても、全部違ったりんごが出てきます。最近は実をつける前からDNAで赤いだの酸っぱいだのある程度は予測できるようです。
思惑通り親の良いところを引き継いでくれるとは限らないようです。

あのりんごはどうしたのかなぁ…。


我が家のひつじのメメさんモモさん。
先日仕事が終わって真っ暗な中、いつものようにひつじ小屋に行くと、普段車が来ただけで鳴くモモの声がしない。
おかしいな、園主が小屋に入れずに柵の中に置き去りになっているのかな?と思いつつ電気をつけると…
ひつじ小屋の中のゲートが開きっぱなしになっていてすぐ目の前に無言のひつじが!
外して壁に立て掛けていた窓ガラスが割れている!

誰だー!

普段鼻息の荒いモモが静まり返っている。
こっちを見て立ち尽くしている。

モモだなー!

でもやってしまったものは仕方ない。園主がゲートを閉じなかったのも原因だし…。
「大丈夫だよ」とモモを撫でると怖いくらいひんやりして冷たい。青ざめて血の気が引いた…??

すると、モモの片方の目から涙がポロっと出たんです。ひつじも泣くの…??
とにかくとても反省している様子。

ガラスくらいでそんなに反省するなんて、と思っていたのですが、ガラス掃除が終わって比内地鶏をふと見ると、あれなんだか今日はやけに鳥の顔が赤いなぁ…

鳥のお尻の羽がむしられて血が出ている!!!!

興奮して顔を真っ赤にして、目も真っ赤に充血して、よほど怖い目にあった模様。

誰だー!!

モモがぎゅっと目を閉じて立ち尽くしています。
「あぁぁーーーーーー………なんてことをしてしまったんだろう………何されるんだろう………」と心の声が聞こえて来るような気がします。

鳥も落ち着いてきましたが、モモは餌もほとんど食べずにぐったり。
翌日、柵の中に放牧しましたがふらふらとした足取りでほとんど草を食べずに座ってばかり。
昨日からメェーと鳴かなくなりました。
弱ったモモに近付くとメメが二、三歩下がり何度も激しく頭突きをしてきました。メメはこんなに乱暴じゃなかったのに…

夜に行ってみると小屋の隅っこで座っています。熱もなく鼻息もほとんど感じられずひっそりとしています。お腹を押すとグゥーという声を漏らしました。お腹が痛いのかな?

左腹をさすってやると辛そうにしていましたが眠りにつきました。

明日獣医さんを呼ぼう、と思い翌日…

モモが草を食べていました。思いっきりお腹を下したようでお尻の毛が大変なことに。

食欲は戻ったようで一安心。

夜にお尻のあたりの汚れた毛をハサミでカットしてあげると、私の鼻に鼻をくっつけてきました。元気になってよかったね。

翌日。今日はいつもの元気なモモに戻りました。ストレスで胃腸に負担が掛かったのかな?

ひつじはただただ餌に貪欲であまり頭が良くない動物かと思っていましたが、思った以上に賢かったみたいです!

以上、長くなりましたが最近の販売物とひつじの話でした。

私事

書きたいことは沢山あったのですがドタバタしてすっかり更新が滞ってしまいました。

前日中学校の同級会に行ってきました。初めて参加したので中学以来の人もいて面影があったりなかったり…。
子供の頃の仲間達と初めて酌み交わしたお酒は、同級生の斎藤周作君が勤めている日の丸酒造で作った特別なお酒だそうです。


また、秋田県果樹試験場創設60周年記念祝賀会で司会の大役を任せられ、私なんかで大丈夫かと心から思いましたが皆様の支えのもとぶっつけ本番で何とか責務を果たせました。
県市町村関係機関の方々、試験場OBの方々も大勢集まり、果樹の話で盛り上がっていました。
私もこの時とばかりに桃やリンゴで分からない事を相談してきました。

森田場長からお祝いの日本酒。最近は日本酒に見えないラベルが多いんですね!
特に左は言われるまで日本酒と気付きませんでした。

この日は司会のため飲めなかったので今度3本とも探してみようと思います!

8月はイベント事が多く、県と若手農業者の意見交換会にも出席予定でしたが、台風接近で中止になりました。(正直お中元で忙しかったので良かっ・・・)


そして大曲花火大会!
ここ数年毎年桟敷を取って行っています。
茨城県の野村さんの花火はやはり毎年素晴らしい・・・
トイレに入った時1発目を見逃してしまい、慌てて出てきました。隣の桟敷席の人もトイレに入った瞬間「茨城県」と聞こえて慌てて出てきたと話していました。秋田の皆さんも楽しみにしているんだなぁ。

今年の創造花火は「結んで開いて」というタイトル通り1度開いた花火がどんどん小さな輪になり、再びパッと開くという形でした。
毎年変わった花火を生み出す想像力が素晴らしい!来年はどんな花火が見られるか楽しみです。

「たい〜〜かい~〜てい〜〜きょう〜〜〜〜」
のアナウンスが聞こえると周りからは大きな拍手と歓声が上がりました。
「こりゃ正座して見なきゃ!」と言うと「んだんだ、正座しねば!」と周りの桟敷席の方々も次々と正座し始めました。

・・・すごかったです(語彙力皆無)

YouTubeで、「2017大曲花火」で検索すると様々動画が出てきますので是非ご覧ください!

残るイベント・・・9月2日は果樹試験場参観デーにお手伝いしに行ってきます。
毎年好評の「ブルーベリーの苗木配布」、今年もやります!
先着順ですのでお早めに♪
その他果物試食会やリンゴもぎ取り体験も出来ますよ〜
試験場でお会いしましょう(*´▽`)ノノ

果物いろいろ

さくらんぼ一色だった店内に果物がたくさん並びました。

ウメ、モモ、ブルーベリー、ブラックベリーが出ました。

桃はちよひめ、平成小町、夢美玲です。

紅国見、夏かんろはもうじき収穫になります。

夢美玲はスタッフの玲子さんが買った苗木から予定より数週間も早く熟した桃が実り、調べてもらったけれどそのような桃はなく、園主が夢美玲と名前を付けたレアな桃です。

買った苗木と違うものが生えてしまうケースは極稀にあるようです。

🍉あきた夏丸チッチェ(小玉)、ひとりじめ(小玉)、紅まくら、アカオニすいか(大玉)

が出ました。

チッチェは昨年秋田県農業試験場で生まれたばかりのスイカです。普通大玉スイカは果肉がバリッとしていて小玉スイカは柔らかめなんですが、このチッチェは大玉の食感で今までにない品種です。ぜひ一度食べてみて下さい♪

ウメが樹上で完熟するようになりました。今年は青ウメで梅酒、黄色いウメで梅漬けを漬けてみようと思います。

ちゃちゃっと作ったレシピ↓


簡単に作れそうです(*’▽’*)

🎀お客様に教えてもらった簡単梅みそ

ウメ・砂糖・味噌500グラムを鍋に入れて火にかけてぐるぐる練り練りして梅味噌に。

キュウリに乗せたりホイコーローの味付けに合うそうです。テレビでやっていたそう。

JA秋田おばこさんでこの土日イベントがあるそうでうちからも加工用さくらんぼ、りんご、うめ、すももなど出させて頂きました。今テレビの影響かウメが大人気のようです(*’▽’*)


今年はさくらんぼジャムに初挑戦しました。



つるを取った穴から種が飛び出るように反対側からストローでブスリ!(種はお茶パックに入れてあとで一緒に煮ます。)

お客様に教えてもらったのですが、割り箸よりストローの方が100倍カンタンでした!

タネをとったあとでいきなりポッカレモンをかけてしまいました。そのあと砂糖をまぶし水気出るかなぁと心配しましたが、

翌朝。大丈夫そうです(๑ ́ᄇ`๑)و!このあと煮詰めて完成!真っ赤なジャムが出来ました。

糖度が高いさくらんぼに砂糖を40%も入れたおかげで甘すぎるジャムに…。


グラムは計算してくれないのにお金の計算はしてくれるiPhone。

種取り後527グラムのさくらんぼに砂糖210.8グラム入れました。

スマートフォンに話しかけるといちいちボタンを押さなくても計算してくれるので電卓より早いです(*’▽’*)

園主に教えると「45+7+4+8+16+7+12は?………おぉ〜こりゃいいな!」

冷蔵庫の在庫チェックや植栽図を書く時も音声入力しながらダーっと走れるので重宝しています。


最後の収穫、紅てまり。巨大なのがありました。


写真だと大きさが伝わらないですが実際見ると桁違いの大きさです。こんな大きいさくらんぼは初めて見ました!食べごたえありそう…

試験場の先生にさくらんぼの貯蔵にP-プラスという袋が良いと聞いたのですが日中忙しく電話出来ないので後でメールで問い合わせしてみます。来年までの参考に。


ひつじの毛が汚れてきたので園主と母がひつじ洗い。店番をしながら遠くで見ていたら母がシャンプーでゴシゴシ、園主が高圧洗浄機と洗車ブラシでゴシゴシ洗っている!?なんて手荒な…

様子を見に行くとメメもモモも「メェェ…」とすり寄ってきました。…怖かったようです…

水も滴るいいひつじになったメメが気になるモモ

メメを嗅いでファー!(フレーメン)

ちょっと前に撮影した動画もあげました。

やっぱりヒモで繋がれないのが一番楽しそうです。

先日山内小学校の子供たちがバスで来たのですが、子供たちから丁寧なお手紙を頂きスタッフ一同大喜びでした。また景色やひつじを見に来てね♪

大雨

秋田県に大雨、皆様無事でしょうか。

昨日の夕方、iPhoneから突然

「チャリラリラーン、チャリラリラーン」

聞きなれない大きな音が鳴り出したので見ると緊急速報。そういえばこの音を聞くのは東日本大震災以来でした。

秋田県大雨
ニュースを見てビックリ。秋田県各地の皆様ご無事でしょうか。

友人は「一夜にして田んぼに小屋が建っていた」と言っていました。

国道が冠水して通行止めでUターンしたというお客様もいらっしゃいました。

うちは大丈夫でしたが、上にダムがあるのでそれだけが心配です。


馬鞍の一番奥、ここを抜けるとダムに行きます。マムシがいるから行くなと言われているので一度しか行った事がありません。

「マムシなんてそこら中にいるよ!(笑)」というお客様もいらっしゃいましたが、できれば出会いたくない…アオダイショウは目が丸くてキバがないからかわいいけど目が鋭いヘビは恐ろしい><

川が近い方々が心配です。

大曲の花火の桟敷も着工していると聞きましたがどうなっているのか…

これを書いている間にもiPhoneからまた緊急速報のお知らせ。

これ以上被害が出ない事を祈ります。

果物色々出始めました

がん検診の結果、要精密検査のお知らせ&まさかの中性脂肪で引っかかりショックを受けている三代目ですこんにちは。


今年は月山錦の生育が遅く、お待たせして大変申し訳ございません!

サイズと熟度を見て2〜3日に1回、数キロずつ収穫しています。順番に発送していますのでもう少しお待ちください><

image

樹上で黄色くなったウメの収穫が少しずつ始まっています。これは昨年の超完熟の高田梅の画像。

アンズとウメの間のような味で楽しみにしていたんですが今年は虫にやられてほぼ全滅でした…

アンズが好きなので植えても何故かすぐ枯れてしまいます。土が合わないのかなぁ…?

「豊後」というウメも大きくて酸味が少なくアンズに近い品種です。完熟したものは生で食べると美味しい!こちらはお店に並んでいます。

種離れが良く人気の「大屋梅」も販売中です(o^^o)

簡単に作れる梅ジュースや梅酒、梅漬けなど作ってみませんか?お客様に聞いたら、らっきょう酢で漬けるという方もいらっしゃいました。失敗しないようです(=゚Д゚=)

〜すいか〜

今年もついにスイカが入荷しました!小玉スイカが店頭に並んでいます。大玉スイカと紅まくらは25日頃からだそうです。

〜桃〜

早生品種の桃、平成小町とちよひめが店頭に並んでいます。

〜すもも〜

大石早生と紅りょうぜんが出ました。こちらもお店で!


お飾りりんご、今年も置いています。ご自由にどうぞ!竹ぐしを指して花瓶に花と一緒に飾ったりテグスでぶら下げたり、オアシスやブロッコリーの芯につまようじで刺してフラワーアレンジにも!


先日冷蔵庫の入れ替えをしました。果物が増えてきたので片方を空けて掃除をして、建物のエアコン代わりに。

園主は力があるので6段積んだりんご箱をズルズル引っ張れるのですが私が引っ張ってもビクともしない><


冷気の出口にビニールを設置して空箱を積んで…


奥からずーっと伸ばして来てお店と作業場を冷やしています。


ひつじ用に、園主と汗だくになりながら刈った草を集めて干しました。食べてくれるといいなぁ(o^^o)


ひつじは、くぞ?くず?葛?が大好き。この辺でくぞ、と言うのですが

スタッフ「くずが訛ってくぞ」

…?

言いにくくなってるような…


モモさん変な顔!


いつの間に根付いたやら、ガードレール添いにねむの花が咲いていました。ふわふわして綺麗ですね!

贈答受付再開のお知らせ

おかげさまでさくらんぼのご予約を沢山頂き一時受付をストップしていましたが、ようやく目処がついてきたので南陽3L、2L、紅秀峰の2Lの受付を再開致します!

インターネット上ではまだ切り替わっていないかもしれませんが、お電話でのご注文は可能です。

お中元をお考えの方、自宅用のお買い得品をお考えの方、是非よろしくお願い致します。

自宅用のお買い得さくらんぼはネットショップでは扱っていないのでお気軽にお電話くださいませ(^_^)