千秋、秋ゴ、清明出ました

歯医者を予約していたので台風で大雨の中、駐車場からダッシュで駆け込んで診察券を出すと

受付の方「違いますね」

・・・?違う病院の診察券だったかな?と思い、見ると確かに『松野歯科医院』

おやおかしいな?・・・はっまさか・・・

受付の方「阿部耳鼻科です」

逃げるように耳鼻科を後にしました。こんにちは、三代目です。

ちなみに数年前、一番最初に車のナビを頼りに松野歯科医院に行った時、保険証を出してしばらく座って待ち、ようやく呼ばれたので

「奥歯が痛いんですが・・・」

と言ったら

「ここは胃腸科です」

と言われた事があります。

まさかすぐ近くの胃腸科に行ってしまうとは・・・まさか2回も医者を間違えるとは・・・

二度あることは三度あると言いますが、3度目の正直という言葉もあるので前向きに生きて行こうと思います。

また美味しいりんごが収穫出来ましたよ〜(*^-^*)最近収穫したもの。

[千秋]ナイフを入れるとバリッと裂けるほど樹上完熟しました。爆発寸前です。

酸味が効いてとてもジューシー!蜜たっぷり。

[秋田ゴールド]酸味が強く蜜入りしやくすく、甘いりんごです。品種特性でお尻から種の部屋までに空洞が出来やすく菌が入りやすいために市場から姿を消しましたが、裏では「あんなに美味いりんごはない!どうしても食べたい!」と根強いファンも多く、知る人ぞ知るりんごです。私も大好物(*^-^*)

[清明]酸味がない甘いりんごです。甘酸適和なシナノスイートやトキよりも酸味がないです。酸味が苦手な方向けのりんごです。酸味が苦手な方はこの他出てくる王林、金星、印度もオススメです。

どれも在庫少なめなのでお早めにお願い致します。

比内地鶏のトットさん、とても優秀で毎日卵を産んでいます。4日連続で産みました。

以前何年も飼っていた比内地鶏は毎日は産まなかったようなので園主もびっくり。

1日ごとに卵が大きくなってきました。

ひつじの冬の間のご飯どうしようと思っていましたが、ワラも食べるんですね。

これは経済的!押し切りで断裁してあげるとボリボリ食べていました。

なぜ干し草をあげるとボリボリとたくあんのような音を立てて食べるのか不思議。

小屋に行くとモモが最初に近付いてきて、あと少しで触れるところでメメがずいっと割り込んできてスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリ

モモを撫でるとメメがヤキモチを妬いてモモに頭突きをしてケンカが始まります。

仲良くしてね・・・

モモは園主が大好き。

なかなかモモに相手にされないメメは、園主より強くてかっこいい所を見せなければ!と思ったのか、園主を狙って前から頭突き、卑怯にも背後からも頭突き。

お陰で園主が持っていた餌が地面に散らばり、おやつの米ぬかおあずけ、なんて事もあったようです。

園主「あいつはジンギスカンだな」

それだけはやめてー!(|| ゚Д゚)

一方園主は・・・

ふじの収穫に向けて運搬車を改造中。

もう1箱多く積みたい模様。

パチパチパチ

まぶしい!

くっつきました。

ふじは中旬から収穫です。もう間もなく!

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案内状準備

トットさん初たまご!

うちの比内地鶏がようやく卵を産みました。

卵をとると鳥が怒るので代わりにゴルフボールを入れておけば気付かないそうです。

普段からたまごは普通に食べているけれど、トットが頑張って産んだ初たまご、もったいなくて食べられない…

何気なく食べているものがどんな苦労をしてできたものか、もっと感謝して頂かなくては。

お歳暮でりんごを贈る方が多いのは、そういう事なのかな。

春にさくらんぼ、桃、りんごなど様々な花が咲きますが、花が咲いてから収穫するまでりんごは他の果物よりも長く、手間暇掛けて育てられています。

それ以前に苗木を植えてから3年後に実がなる。りんごが無事届くまで、長〜い時間を掛けています。

「贈った相手に喜ばれるがらよー」とよくありがたいお言葉を頂戴します。

ありがとうございます!

今台風21号が接近しているので心配。

園主は天気図を見てすぐ

「太平洋側に行った、山に遮られるから大丈夫だ」

だの

「何回も曲がって来たから弱くなる」

だの

「まっすぐ日本海側に来たから強くなる」

だの

「北から寒気が引っ張られて雪が降る」

だの言っていますがチンプンカンプンです。

気象予報士の偏差値はかなり高いらしいですが資格は無理でもテキストを買って勉強しようかなぁ。

もうすぐ今年のご案内状を送らせて頂きます。今年もどうか宜しくお願い致します。

メメとモモ、りんごを1センチくらいの串切りにしたらすごい勢いで食べました。

りんごはいろんな動物にも喜ばれるんだなぁ。

実りの秋

秋の田の…

キウイが大きくなって来ました!

…わが軍手は露に濡れつつ

実をつけすぎるとどんな果物でも小さくて酸味の強くなるんだなぁ…

昔よりかなり着果数を減らしたら前よりも大きくなりました(*^▽^*)

じゃあ大きい木に1個だけ実をならせたらさぞかし巨大で甘〜〜〜い実ができるのか、というとそうでもなさそうです。

せっかくなのでおいしいのは沢山食べたいですよね。

キウイは11月頭くらいに収穫予定です!

秋映収穫しました。

かたい、甘酸っぱい、黒い!!!

ナイフを入れると皮から赤い汁が…

紅玉も色素が多いです。

皮ごとジャムにしたらいいピンクになりそうですね。

これからの季節はりんごジャムを紅茶に入れて、ロシアンティーにするとおいしいですよ(*^▽^*)

ラフランス収穫しました。

梨はりんごよりも重いので高い所に箱を上げるのに一苦労。

りんごも、高いところから「おりゃああああああああああーーーー」と叫びながら引っ張り出して肩に乗せてそのまま運んできて、箱詰めします。

「おまかせ詰め合わせ」というのがあるのですが、箱の上げ下ろしがあまりに大変なのですみませんが品種の指定はできません…

11月1日から送料が値上がりします。

今運送業者さんと話をしていますが詳細はまた後日お知らせしたいと思います。

今年のシナノ

困った困った、シナノが小さい(`o´)

毎年シナノスイートは13、12、10玉クラスの超大玉が大量にとれるのですが、今年は大きいものが全然ない。

大きいなと思っても殆どが14玉。たまに13玉。ごく稀に12玉。

摘果が遅れた訳でもなく、進行は例年とほぼ同じだったはず…

色々考えた結果、初期の天候不良かもしれない…

果実が出来たばかりの初期の頃は細胞分裂が盛んに行われているそうです。

開花して2〜3週間のあいだにどんどんどんどん細胞を増やして、次に細胞を大きくしています。

細胞が増える時期にお天気が悪い日が続いて思うように細胞が増えなかったのでは??

細胞の数が少ないといくら細胞を大きくしてもそんなに大きくならないようです。

ふじは大きいものがありそうです。

今年はふじが美味しくなりそう。

倒木したふじがあって、割ったらみつが入っていて糖度16度でした。

ビリビリ酸が効いて酸っぱくておいしいいいいぃ!いやちょっとききすぎ、でも美味しい!

馬鞍のふじは酸味が特徴らしいです。

甘いだけだと平坦な味に感じるので、私はこういう甘みと酸味がドーンとくるふじが好きです。

昔天候に恵まれてふじの糖度が20度になって、鳥がたくさん来て大変だったそうです。

鳥が来ますように…いや来ませんように。

やたか、トキ、シナノスイート


お店の裏にあるツル性の木。
お客様に「これは何の実ですか?」と聞かれましたが、これはサルナシです。
半分に切るとキウイそっくりです。

キウイの原種だそうで不老長寿の実だとか何とか。

今年棚を設置しなかったせいで物凄く繁茂しています。


以前剪定したサルナシのツルで、切った直後にそのままざっくりとしたカゴ編みを作ってみたのですが3年程経った今もお店の片隅に飾られています。
サルナシはとても丈夫で腐りにくいので吊り橋に使われたりしているらしいです。

吊り橋を作ってみたい方は冬に剪定する頃にお声掛けくださいませ!


試験場発表の収穫予定です。

紅玉、ぐんま名月は10月20日頃にはあるかと思います。

やたか、トキ収穫始まりました!シナノスイートも少量。
早速鮮度処理をしました。

長期貯蔵用りんごは5、6年前からスマートフレッシュ(1-MCP)処理をしています。

りんごにエチレンが入る毛穴があるとします。
りんごから出たエチレンが毛穴に入るとりんごは柔らかくなって劣化していくのですが、先にエチレンのそっくりさんで毛穴を埋めてやるとエチレンと結びつくことがなくなるので劣化しにくくなります。
毛穴はないんですが。


ローラーの上にこの板を乗せてりんご箱を積み、満タンになったら奥へ押してやるとスーッと奥に移動する仕組み(園主考案)
収穫してすぐ、密閉空間に入れて24時間燻蒸処理しなければ効果が出ないので、貨物のコンテナが一杯になるまで大急ぎで収穫しなければいけません。

トキ選果の様子。

シナノスイートも摘葉されて赤くなるのを待っています。
あまり赤すぎるのは芯カビになっています。

シナノスイートはお尻から種のある空洞までの部分が締まりが悪く、細い道が出来やすい品種です。

空中をウロウロしている菌がりんごのお尻から種に到達すると、りんごが
「なんだなんだ!何かあった!早くおいしくなって地面に落ちて子孫を残さなきゃ!」
と慌てておいしくなろうとするので他のより真っ赤になります。

進むとりんごの果実が腐ってしまいますが、種のあたりがうっすら黒くなっている程度なら果実に到達していないので、すみませんが芯を取ってお召し上がりください。

油が上がっていて、いやに赤黒いような果実は選果で弾いていますが、全体的にりんごが真っ赤になるほど見極めが難しく、稀に混入する場合があります。

果実まで到達してりんごが腐っていた場合はすぐにお知らせ下さい。交換させて頂きます。

人間も同じように外をウロウロしていますが、この菌は人間をターゲットにしていないため、人間は芯カビにはなりませんのでご安心下さい。

収穫期前に畑を回っている時は
「あのりんご芯カビだな・・・早く食べられるな・・・」と狙っていて大体私たちのお腹に収まります。

シナノスイートは小玉を少しだけ収穫したのでこの土日にお店に出せそうです。

秋田紅あかりの木の下に行くとキレイなピンクが目の前いっぱいに広がって夢のような幸せな気持ちになります。
秋田県南の紅あかりは真っ赤というよりピンク系の赤です。蛍光レッド?

さくらんぼの南陽と同じでピンク系の赤は綺麗ですね!

早く食べたいです!芯カビないかなぁ・・・(笑)

西洋梨のゼネラルレクラークも先日収穫しました。追熟期間があるのでしばらくしたらお店に並ぶ予定です。
桃は極晩生種の西王母、西尾ゴールドが収穫になりましたがあっという間になくなりました。
西王母はびっくりするようななめらかな食感の桃、初なりの西尾ゴールドは超ガリガリ、柿のような食感でした。

来年はもう少し収量取れるかな?

なかて

もうすぐ中生りんごの収穫が始まります。
「なかなま?」と思った方、ハズレです!

■「早生」わせ、そうせい
└収穫時期が早いもの

■「中生」なかて、ちゅうせい
└収穫時期が真ん中位のもの

■「晩生」おくて、ばんせい
└収穫時期が遅いもの
に分かれます。
詳しくは「早晩生

10月は、やたか、シナノスイート、トキ、紅玉などなかてのりんごの収穫期に入ります。
和梨の南水や秋泉も収穫期に入ります!
ラフランスやシルバーベルなども収穫しますが、追熟期間が3週間とか1ヵ月とかになりますのでお店に並ぶのはもう少し先になりそうです。
ちなみに今日拾ったラフランスを1個ボリボリ食べましたが美味しかったです( •̀ᴗ•́ )/

ぶどうも入荷しました!
シャインマスカットとピオーネがあります。
桃は黄貴妃、さくら白桃、美香があります。今年の桃も、もうじき終わりですね。是非なくなる前に寄って下さい!(*ˊૢᵕˋૢ*)

今年のふじは11月10日頃収穫の予定です。

先日赤くなるりんごの木の下にシルバーシートを敷きました。最近はタイベックシートという真っ白い布のようなものも出てきていますが、うちでは昔からシルバーシートです。

むかーし初代の祖父があちこち他県で勉強してきてこの辺では一番にふじの無袋栽培やシルバーシートの導入をしたようです。

シルバーシートは熱と光を反射して、タイベックは光を反射する・・・ということは明るくなればいい・・・ということは真っ白い草か花の種をりんごの木の下にバラバラと蒔けばシルバーシートを敷いたりたたんだりしなくても良くなるんじゃないかとか考えているんですがどうなんでしょう。

ちなみに雪は太陽光の反射率が90何%らしいですよ。雪焼けするはずですね!

今摘葉作業真っ只中ですが、今年も一部葉とらずふじにする予定です。

私が果樹試験場の研修中にまとめた、葉とらずりんごについてのプロジェクト内容を近々ブログにも書こうと思います( *˙︶˙*)و

9月18日の台風18号、りんごの被害はほとんどありませんでしたが梨が落ちてしまいました。
うちは被害は少なかったですが近くで根元から木が折れている園地もありました。
被害にあわれた方々におかれましては心よりお見舞い申し上げます。

※この後風向きが変わり更に落とされました


モモさんかなり大きくなりました。
果物を持っていくと柵から身を乗り出して食べようとします。
トキが落ちていたので半分に割ってあげるとものすごい勢いで食べました。

ひつじの口は犬のようにガバッと開かないので大きくて丸いものはつるつるすべって口に入れられないようです。
(桃は柔らかいので別)

色んなものを食べたいんですね〜。お腹壊して突然死しないように少量与えて様子見しつつ与えています。

普段は金色の目ですが暗いところでは黒目が大きくなるメメさん。最近2cm位伸びてきた角がいつの間にかまた折れて無くなっていました。


ひつじたちと、ひつじがかじった桃の木。
木も甘いのかネズミにやられる木も糖度が高い実が成る木だったり高価な苗木だったり・・・木のおいしさはちょっと食べたことがないので分からないですが・・・


比内地鶏のトットさん
まだ卵を産みません。くちばしをなでるとじっとします。最近は園主達と一緒に畑に出ています。走る姿が必死でかわいいと評判。


増田の「でん吉そば」さんでお蕎麦を頂いてきました。歯ごたえのある蕎麦でとても美味しいです。りんごの紅玉を使った天ぷらがこれまた美味しい!蕎麦を植えるところから全部やってらっしゃるこだわりのお店。

こちらは増田の「佐藤養助 漆蔵資料館
稲庭うどんが食べられます。
うどん派、そば派どちらでも!

こちらでは秋田藩主佐竹義和公の書など様々展示されています。
こんな風に上手く書きたい・・・


昔お寺巡りをして御朱印を頂いて眺めるマイブームがあったので達筆な画像上げておきます。上が右から京都三十三間堂、智積院、建仁寺。
下が岩手羽黒山。
あっ秋田がない!

お客様に聞いたら須川で上の方が紅葉してきたようなのでこれから山へ行く方が増えると思います。
須川の紅葉とやらは忙しくて見に行ったことはないのでどなたか写真を撮って見せてください!
実りの秋を迎え果物の種類も増えていきます。
お出かけの際は是非お店に寄って下さいませ(●´ω`●)

最近のラインナップ

風風邪で1週間寝込んで10日以上経ちますがまだ鼻声です。
皆様も体調崩されないようにお気を付け下さい(;ー;)
またラインナップが変わってきました。

桃がそろそろ終盤に掛かってきました。

川中島の特売品もあります!
●店頭にある桃・・・川中島白桃、夕月、まどか、ニューあかつき、おどろき

●収穫中・・・美晴白桃

●近日収穫・・・美香、西尾ゴールド

大寿蜜桃の若木の幹をひつじ達が1周かじっていた!!ヽ(;▽;)ノまさか葉っぱだけでなく木まで食われるとは・・・
無事ならばもっと後に収穫出来ると思います・・・。


お待ちかねの和梨、幸水が出ました!シャリシャリして美味しいです。

美味しい洋梨のオーロラも。
これから梨がどんどん出てくる予定です。

プルーンを収穫しています。

くらしまプルーン、ラストダンス、シュガー。
ベイラーももう少しで収穫できます!
すももはハニーハートがあります。

突然ですが野菜を預かりました!
地物のキャベツが収穫開始したようです。
収穫はこれから10月まで続くようです。
ひつじにも食べさせてあげたい・・・

画像左端にあるもの

自転車置き場です。
名称が分かりませんが(あの軽量で早い高そうな自転車・・・)アレです!
あの自転車はスタンドが付いていないので、ぶら下げて駐輪するタイプらしいです。
高価な自転車を持っていないのでどなたかセットして写真を撮って下さい(*꒦ິㅂ꒦ີ)

ところでわたくし、絶望的に字が下手です。

これは結構上手く書けたんじゃない?
(笑)

まぐらの相田みつをと名乗っています。

スイートを推しすぎた結果。

お客様に大爆笑されました。つらい。
今度からお客様に書いて貰おうかなぁ。
「題字:○○市○○様」
みたいな感じで。