果物いろいろ

さくらんぼ一色だった店内に果物がたくさん並びました。

ウメ、モモ、ブルーベリー、ブラックベリーが出ました。

桃はちよひめ、平成小町、夢美玲です。

紅国見、夏かんろはもうじき収穫になります。

夢美玲はスタッフの玲子さんが買った苗木から予定より数週間も早く熟した桃が実り、調べてもらったけれどそのような桃はなく、園主が夢美玲と名前を付けたレアな桃です。

買った苗木と違うものが生えてしまうケースは極稀にあるようです。

🍉あきた夏丸チッチェ(小玉)、ひとりじめ(小玉)、紅まくら、アカオニすいか(大玉)

が出ました。

チッチェは昨年秋田県農業試験場で生まれたばかりのスイカです。普通大玉スイカは果肉がバリッとしていて小玉スイカは柔らかめなんですが、このチッチェは大玉の食感で今までにない品種です。ぜひ一度食べてみて下さい♪

ウメが樹上で完熟するようになりました。今年は青ウメで梅酒、黄色いウメで梅漬けを漬けてみようと思います。

ちゃちゃっと作ったレシピ↓


簡単に作れそうです(*’▽’*)

🎀お客様に教えてもらった簡単梅みそ

ウメ・砂糖・味噌500グラムを鍋に入れて火にかけてぐるぐる練り練りして梅味噌に。

キュウリに乗せたりホイコーローの味付けに合うそうです。テレビでやっていたそう。

JA秋田おばこさんでこの土日イベントがあるそうでうちからも加工用さくらんぼ、りんご、うめ、すももなど出させて頂きました。今テレビの影響かウメが大人気のようです(*’▽’*)


今年はさくらんぼジャムに初挑戦しました。



つるを取った穴から種が飛び出るように反対側からストローでブスリ!(種はお茶パックに入れてあとで一緒に煮ます。)

お客様に教えてもらったのですが、割り箸よりストローの方が100倍カンタンでした!

タネをとったあとでいきなりポッカレモンをかけてしまいました。そのあと砂糖をまぶし水気出るかなぁと心配しましたが、

翌朝。大丈夫そうです(๑ ́ᄇ`๑)و!このあと煮詰めて完成!真っ赤なジャムが出来ました。

糖度が高いさくらんぼに砂糖を40%も入れたおかげで甘すぎるジャムに…。


グラムは計算してくれないのにお金の計算はしてくれるiPhone。

種取り後527グラムのさくらんぼに砂糖210.8グラム入れました。

スマートフォンに話しかけるといちいちボタンを押さなくても計算してくれるので電卓より早いです(*’▽’*)

園主に教えると「45+7+4+8+16+7+12は?………おぉ〜こりゃいいな!」

冷蔵庫の在庫チェックや植栽図を書く時も音声入力しながらダーっと走れるので重宝しています。


最後の収穫、紅てまり。巨大なのがありました。


写真だと大きさが伝わらないですが実際見ると桁違いの大きさです。こんな大きいさくらんぼは初めて見ました!食べごたえありそう…

試験場の先生にさくらんぼの貯蔵にP-プラスという袋が良いと聞いたのですが日中忙しく電話出来ないので後でメールで問い合わせしてみます。来年までの参考に。


ひつじの毛が汚れてきたので園主と母がひつじ洗い。店番をしながら遠くで見ていたら母がシャンプーでゴシゴシ、園主が高圧洗浄機と洗車ブラシでゴシゴシ洗っている!?なんて手荒な…

様子を見に行くとメメもモモも「メェェ…」とすり寄ってきました。…怖かったようです…

水も滴るいいひつじになったメメが気になるモモ

メメを嗅いでファー!(フレーメン)

ちょっと前に撮影した動画もあげました。

やっぱりヒモで繋がれないのが一番楽しそうです。

先日山内小学校の子供たちがバスで来たのですが、子供たちから丁寧なお手紙を頂きスタッフ一同大喜びでした。また景色やひつじを見に来てね♪

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桃と梅


早生のちっちゃな桃、ふくおとめ収穫しました。ネクターのような甘みでおいしい!

肉質は溶質なので柔らかくなります。

とろけるジュルジュルになる桃がお好きな方は、溶質の桃がオススメです。

(あかつき、滝ノ沢ゴールド、美香など)

収穫した日は硬いですが、徐々に柔らかくなります。

大根みたいにかたい桃がお好きな方は、収穫当日の桃かゴム質の桃がオススメです。

(おどろきなど)

硬めの桃がお好きな方は、ややゴム質のまどか、スイート光黄などがオススメ。

桃は好みが分かれますが、私はゴム質派です!!あかつきのようなジュルジュル桃は数日経つと皮を剥いている最中に果汁がダラダラ、腕まくりをしてキッチンの流しで立ち食いするハメになるじゃないですかー!

ゴシゴシとよーーく水洗いして毛を落として、皮ごとバリバリ食べている時が幸せです。

園主「気温が30度になったら梅畑さ行ぐが…アリャー!!!32度になったでーーーー!!ホホーゥ!!」

標高が少し高いから涼しいんじゃないかということで梅畑に行ってきました。

(全然涼しくなかった)

(ちなみにこの翌日は35度になりました。)

梅少し収穫してお店に並びました。

少し渋い梅は梅酒用、青いけどまもなく黄色くなりそうな梅はカリカリ梅漬け用、樹上で黄色くなった梅は生食でも柔らかい梅漬けでもokだそうです。

収穫して数日経つとみんな黄色くなりますが、樹上で黄色くなった梅とは味が全然違うので用途に合った梅をご予約頂けたらご用意致します。

梅の写真を撮るのを忘れました…

草集め。刈った草を羊がバクバク食べていたので集める事に。冬の餌になるかも知れないので慣れさせてみます。

ぎっしり入ったチモシーが2袋で4000円という結構なお値段で、ずっと小屋の中にいたら1週間くらいで1袋食べそうな予感…。(しかも穂と葉っぱばかり食べて硬い茎を食べない)

昔は馬を飼っている人たちは早起きして草を刈って短く切る仕事があったそうです。

切らないとダメなのかな?

元々あるベントグラスやお隣の牧草地から飛んできた種で生えたチモシーやらオーチャードグラスのおかげかいい香りが…

園主「んめそーだ臭いするナァ!」

いや本当においしそう。牧草をお茶にして飲んでみたい。


たくさん集まりました。手袋の中に汗が溜まって水風船のようになりました。

メガネにも汗が溜まって前が見えない><


ここ最近深夜まで残って頼まれたポスター作りをしていました。やっと校正に出せたのでホッと一安心。

今年試験場は60周年を迎えるようです。

別の日にある祝賀会で司会を頼まれたのでその日までにはなんとか美容院に抜け出したい><

あとは今月中になんとか乳がんの検診を…